萃取，又稱溶劑萃取或液液萃取，亦稱抽提，是利用系統(tǒng)中組分在溶劑中有不同的溶解度來分離混合物的單元操作。即，是利用物質在兩種互不相溶（或微溶）的溶劑中溶解度或分配系數的不同，使溶質物質從一種溶劑內轉移到另外一種溶劑中的方法。廣泛應用于化學、冶金、食品等工業(yè)，通用于石油煉制工業(yè)。另外將萃取后兩種互不相溶的液體分開的操作，叫做分液。

　　快速溶劑萃取設備為全自動化式設計，可連續(xù)自動萃取24個樣品，樣品處理通量大，萃取效率高，涉及環(huán)境分析、農產品安全、食品營養(yǎng)學、制藥、天然產物提取、爆榨物分析、石油化工、能源等諸多領域，適合現有氣相色譜、液相色譜、色質聯用等分析儀器樣品預處理。

　　快速溶劑萃取設備具有以下特點：

　　1、高效性：利用溶劑與被提取物質之間的相互作用，實現快速、高效的分離和提取過程。它可以在較短的時間內處理大量樣品，并以高回收率獲得目標化合物。

　　2、自動化：這種設備通常具有自動化控制系統(tǒng)，可以根據預設程序進行操作。它能夠自動完成溶劑供給、樣品加入、攪拌、分離和收集等步驟，減少人工干預，提高操作的準確性和穩(wěn)定性。

　　3、多功能性：可應用于各種類型的樣品和化合物。它可以用于溶劑萃取、液液萃取、固相萃取等不同的提取方法，適用于食品、環(huán)境、生物醫(yī)藥等領域的分析和研究。

　　4、節(jié)約溶劑：與傳統(tǒng)的溶劑萃取方法相比，通常使用更少的溶劑。通過優(yōu)化提取條件和循環(huán)利用溶劑，可以減少溶劑的使用量和處理成本。

　　5、環(huán)境友好：由于減少了溶劑的使用量，在減少有害廢物產生方面具有優(yōu)勢。此外，它通常采用封閉式系統(tǒng)，減少揮發(fā)性有機物的釋放，對環(huán)境污染的風險較低。

　　6、簡化操作：這種設備通常具有用戶友好的界面和操作流程。操作人員只需設置相關參數和樣品信息，設備便可自動完成提取過程，無需復雜的手動操作和繁瑣的操作步驟。

　　7、可調節(jié)性：通常具有可調節(jié)的參數，如溫度、壓力、攪拌速度等，以滿足不同樣品和化合物的提取需求。這使得設備具有一定的靈活性和適應性。